Por lo que llevo leído en el foro, y más concretamente en este hilo, la diferencia es de concepto básicamente:
Los keller son cascos fabricados por un ente X que se dedica a fabricar cascos y venderlos a otras marcas de baterías que añaden el acabado, alguna capa más, etc (Pork Pie, por ejemplo). Es decir, cascos "genéricos" (todas estas marcas usan los mismos cascos).
Mientras que Pearl, Yamaha, Tama, etc. se fabrican sus propios cascos.
Creo que la cosa va por ahí.
Saludos!