Para mi el groove es la "sensación rítmica" que normalmente aportan los instrumentos encargados del ritmo, bajo, batería y demás familia.
Para conseguir esa "sensación rítmica" se necesita a la matemática, por lo tanto el groove es la matemática aplicada al ritmo, cuando la matemática es más perfecta mayor es el groove siendo imposible tener un groove "adecuado" si no es matemáticamente correcto. Por eso el groove depende del tiempo.
En resumen, el groove es lo que hace que te muevas. Ya sea bailando o haciendo headbanging.