Mojito
Ingredientes:
1 tallo de hierbabuena fresca
Hielo picado
Zumo de 1/2 limón
1 cucharada de azúcar líquida (almíbar)
1 copita de ron Blanco
Un chorro de soda
Se prepara directamente en vaso largo y boca ancha.
Ponemos un tallo de hierbabuena y machacamos un poquito.
Lo llenamos de hielo troceado hasta llegar a las 3/4 partes de la capacidad total del vaso.
Añadimos el zumo de limón, el azúcar líquida, el ron blanco y la soda.
Lo mezclamos con cuchara larga y servimos con pajita
Caipirinha
Ingredientes:
Lima caribeña (o limón)
Azucar moreno (o azucar clásico)
Hielo
Cachaça ( SI NO SE DISPONE DE CACHAÇA SIRVE PERFECTAMENTE EL VODKA)
Se prepara con un vaso bajo y ancho.
Primero ponemos en el vaso una lima caribeña troceada y una cucharada de azúcar moreno. Lo machacamos con el mazo del mortero hasta exprimir todo el zumo de la lima. Llenamos el vaso de hielo troceado, añadimos 5 cl de cachaça, batimos bien y servimos la caipirinha con pajita.
Cubalibre
Ingredientes:
5 cl de Ron Barceló añejo
Zumo de lima
20 cl de coca cola
En una copa de 0,4 l. con mucho hielo, se pone el zumo de 1/2 lima. Se exprimen las cortezas de lima, se añade el ron añejo y se agita para que se enfríe.
Se termina con la coca-cola y mezclando con una cuchara larga.
Margarita
Ingredientes:
2/4 Tequila
1/4 Cointreau
1/4 zumo de limón
Se prepara en coctelera con hielo troceado. Se sirve en copa de cóctel "escarchada" con sal gorda.
Whisky Sour
Ingredientes:
-4 cl. de whisky bourbon
-2 cl. de zumo de limón =50 gr. de limón
-8 gr. de azúcar = 1 sobre de azúcar
Exprimiremos los limones para sacarles todo su jugo.
Utilizaremos la coctelerea para realizar el batido de los ingredientes y su mezcla. Pondremos unos cuatro cubitos de hielo en la coctelera e introduciremos los ingredientes especificados en el escandallo. Serviremos el contenido de la coctelera en una copa de coctel clásica.
Absolut tequila
Ingredientes:
-2 cl. de tequila
-2 cl. de vodka absolut
-8 cl. de zumo de naranja o refresco de naranja
-1 twist de limón
Es un cóctel que resulta bastante áspero si se toma acompañado de algun refresco con gas, como por ejemplo con kas naranja o fanta de naranja. Si se adiciona zumo de naranja en vez de un refresco, este cóctel resulta mas sabroso y ligero.
Podemos prepara de dos formas este cóctel. Si vamos a utilizar zumo de naranja, mezclaremos los tres ingredientes básicos: el vodka, el tequila y el zumo de naranja en una coctelera. Agitaremos bien el contenido y lo serviremos en una copa de cóctel que terminaremos de rellenar con hielo picado.
Si utilizamos por su parte refresco de naranja con gas, serviremos el cóctel en un vaso de tubo. Pondremos dos cubitos de hielo en el fondo del vaso, y empezaremos por rellenar el vaso con los licores, empezando por el tequila o el vodka absolut, es indiferente el orden. Serviremos a parte el refresco de naranja.
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A DISFRUTAR
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